波特兰市议会于6月4日以7票赞成、5票反对的结果，通过禁止销售“强制喂食生产鹅肝（Foie Gras）”的法案。新规定将于今年12月1日正式生效，当地餐厅有6个月时间完成调整。
鹅肝是法国著名料理，通常取自鸭或鹅经过特殊喂养后形成的肥大肝脏。动物权益团体认为，这种生产方式涉及将管子插入鸟类食道进行强制灌食，属于不人道行为。
根据新法：
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▶ 波特兰市内禁止销售来自强制喂食禽类生产的鹅肝。
▶ 即使免费赠送也属于违法行为。
▶ 违规商家最高可被罚款5000美元。
此次禁令主要影响少数高档餐厅。根据当地媒体此前统计，截至今年4月底，波特兰仅有7家餐厅和1家零售商销售鹅肝产品。
这项提案由波特兰市议会议长 Jamie Dunphy 与议员 Mitch Green 共同提出，并获得动物权益组织 Pro Animal Oregon 支持。
不少市民则质疑，在波特兰面临治安、无家可归及毒品问题等挑战之际，市议会是否应该优先处理这种仅影响少数餐厅的议题。
同类报道或信息来源： portland.gov